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速食面葉生產(chǎn)線相關(guān)小知識
速食化將是食品最重要的發(fā)展方向之一。方便面實(shí)現(xiàn)了條狀面的速食化問題，給全球的消費(fèi)者帶來了莫大的方便和驚喜。現(xiàn)在，我公司又破解了片狀面的速食化難題，為全球消費(fèi)者再奉獻(xiàn)一道快捷方便的舌尖美味。
生產(chǎn)速食面葉的主要工藝流程為：供水——供粉——和面——熟化——壓片——蒸面——烘干——切片——烘干——冷卻——輸送——包裝——入庫等。
與以上工藝流程相對應(yīng)的主要設(shè)備有：供水系統(tǒng)——供粉系統(tǒng)(或人工倒粉)——和面機(jī)——熟化機(jī)——壓面機(jī)——蒸面機(jī)——烘干機(jī)——切面裝置——烘干機(jī)——風(fēng)冷機(jī)——輸送機(jī)——包裝機(jī)等。